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Patrick Mapenzi
Traditionnellement, l’école est le lieu où l’on apprend à lire, écrire et compter. Mais à l’E.P Saint François Xavier, située dans la commune de Kadutu à Bukavu, une nouvelle compétence essentielle s’invite désormais en classe : l’entrepreneuriat des jeunes couplé à la promotion d’une alimentation saine.
Hier, l’effervescence était palpable dans la cour de l’établissement. Tabliers noués et mains à la pâte, les élèves ont participé à une session de formation pratique et originale axée sur la confection d’aliments locaux, comme des beignets et des samoussas.
Une initiative portée par Ssokoletu, Rikolto et la Fondation Jules
Cette activité de grande envergure a été organisée par Ssokoletu, grâce au soutien financier de la Fondation Jules à travers son partenaire direct Rikolto. L’objectif central de ce programme est double : mettre en avant l’entrepreneuriat des jeunes dès le bas âge et faciliter leur acceptation au sein des institutions scolaires de la région.
Au-delà de l’apprentissage commercial, le projet vise un impact durable sur la santé des enfants en introduisant et en promouvant la culture de la nourriture saine en milieu scolaire. En transformant des ingrédients locaux et sains en produits finis, les écoliers touchent du doigt les réalités de la production, de la gestion des coûts et de la valeur nutritionnelle de ce qu’ils consomment.
Un partenariat fort au service des écoles
La réussite de cette journée repose sur une synergie locale et l’implication d’entrepreneurs engagés. Les organisateurs ont tenu à exprimer leur profonde gratitude envers les structures partenaires, notamment SOS Prema (à travers son initiative Rwinja) et les autres entrepreneurs de la région, pour leur expertise technique et leur grande disponibilité lors de cette activité.
Ces jeunes entrepreneurs ne se limitent pas à des ateliers ponctuels : ils jouent un rôle quotidien crucial en approvisionnant régulièrement les écoles de Bukavu en nourriture saine, de qualité et accessible pour les élèves.
Les acquis de l’atelier pour les écoliers :
– La transformation des produits : Comprendre comment une matière première locale et saine devient un produit marchand valorisé.
– Les notions de base de la gestion : Calculer rapidement le coût de fabrication par rapport au prix de vente pour acquérir l’esprit d’indépendance économique.
– La sensibilisation nutritionnelle : Adopter de bonnes habitudes alimentaires en privilégiant des produits sains préparés localement.
En investissant ainsi dans la jeunesse de Kadutu avec le concours de Rikolto et de la Fondation Jules, Ssokoletu et ses partenaires posent les jalons d’une autonomisation durable et d’une génération en meilleure santé. Une initiative saluée par les encadreurs pédagogiques, qui espèrent voir ce modèle se pérenniser dans d’autres écoles de la province.
